Pohjoismainen meijerikongressi: Uudet teknologiat ja vastuullisuus teemoina

Kuvia kongressista 

Joka kolmas vuosi järjestettävä Pohjoismainen meijerikongressi pidettiin tänä vuonna Suomessa, Hämeenlinnassa 17. - 19. kesäkuuta. Suomalaisten isännöimään tilaisuuteen kokoontuu 250 pohjoismaista ja kansainvälistä meijerialan asiantuntijaa. Kongressin pääteemoiksi on valittu uudet teknologiat ja vastuullisuus.

Meijeriteollisuuden uusien teknologioiden, kuten kalvotekniikan, avulla tuotteita pystytään kehittämään kuluttajien kasvaviin yksilöllisiin tarpeisiin. Vastuullisuuden painopisteinä kongressissa ovat muun muassa innovaatiot laadunvarmistuksessa ja tuotantoketjujen valvonnassa.

Pääjohtaja Jaana Husu-Kallio avasi kongressin

Juhlallisen Pohjoismaisen meijerikongressin avasi perjantaina Eviran pääjohtaja Jaana Husu-Kallio. Hänen puheenvuorossaan pääosan sai EU:n ajamat maitokiintiöiden poistot sekä maidontuottajien neuvotteluvoima maitoalan uudistuksessa. Tällä uudella aikakaudella maidontuottajien asema ruokaketjussa tulee olemaan vahvempi ja se tulee johtamaan parempaan ruokaketjun toimivuuteen tulevaisuudessa.

Kuluttajien luottamuksen säilyttäminen ratkaisee elintarvikealan kilpailukyvyn

Elintarviketeollisuusliiton toimitusjohtaja Heikki Juutinen tarkasteli elintarviketeollisuuden ja erityisesti meijeriteollisuuden kehitystä ja merkitystä Suomen EU-jäsenyyden aikana. Toimintaympäristön muutos on tuonut mukanaan sekä haasteita että mahdollisuuksia alalla toimijoille. Elintarvikealan kilpailukyky perustuu kuluttajien luottamuksen säilyttämiseen toimintaympäristön muutospaineissa, kun kuluttajien omat asenteet ja arvot muuttuvat kiihtyvällä nopeudella korosti Juutinen.

Kunniapalkinto Norjaan

Pohjoismaisen Meijeriteknisen Neuvoston kunniapalkinnon sai norjalainen professori Roger K. Abrahamsen. Palkinnon jakamisen perusteina ovat erityisesti professori Abrahamsenin panokset koulutuksen eteen tehdystä ansiokkaasta ja pitkäjänteisestä työstä sekä hänen vahva ja arvostettu vaikutuksensa tutkimustyössä meijeriteknologian alalla.

"Maitosektori edelläkävijä vastuullisuudessa"

Eviran pääjohtaja Jaana Husu-Kallio nosti esille omassa varsinaisessa kongressipuheenvuorossaan EU:n uuden lainsäädännön, joka määrittelee aiempaa tarkemmin vastuut elintarviketurvallisuuden takaamiseksi.

Husu-Kallio mainitsi maitosektorin olevan monessa suhteessa edelläkävijä vastuullisuudessa, turvallisuudessa sekä kuluttajien luottamuksen ylläpidossa. Tämä on varmistettu eläinten terveydellä, alkutuotannon hyvillä käytännöillä, maidon korkealla laadulla, maitohygienialla ja kylmäketjulla tilalta kauppaan sekä toimivalla työn ja vastuiden jaolla. Perustan kaikelle tälle takaa tutkimus- ja tuotekehitystyö. Maitosektorin tekniset innovaatiot ovat ajan huippua ja niiden pohjana ovat ravitsemus ja terveellisyys.

Kaukaisimmat osallistujat Kanadasta ja Uudesta-Seelannista

Pohjoismaisen meijerikongressin kielenä toimii ensimmäistä kertaa englanti. Se mahdollistaa 18 pohjoismaisen esiintyjän lisäksi seitsemän kansainvälisen huippuasiantuntijan esitykset. Kielen vaihdoksella ruotsista englantiin on pystytty laajentamaan osallistujapohjaa kansainvälisemmäksi. Kaikkien Pohjoismaitten lisäksi kongressiosallistujien kotimaita ovat mm. Hollanti, Irak, Israel, Kanada, Liettua, Puola, Ranska, Saksa, Sveitsi, USA ja Uusi-Seelanti.

Kongressi tarjoaa esitelmien lisäksi meijeriteollisuuden ammattihenkilöille mahdollisuuden tutustua kollegoihin. Lauantaina iltapäivällä aikaa on varattu myös Ruotsin kuninkaallisten häiden seuraamiseen ennen kongressin päätösillallista.

Lisätietoja: Pohjoismaisen meijeriteknisen neuvoston puheenjohtaja, tuotepäällikkö Kari Toikkanen, Valio Oy, puh. 050 384 0097 sekä www.meijerikongressi.fi